På söndagen blev påve Franciskus utskriven från ett sjukhus efter fem veckors vård. Samma dag som många katoliker drog en lättnadens suck och ropade “Halleluja!” lanserades också en ny glassmak med det passande namnet Halleluja.
Det var flera saker som sammanföll i Rom på söndagen som fick människor att skratta och le. Påvens tillfrisknande var en, solen och temperaturen på drygt 20 grader en annan, och lanseringen av en ny glassmak (eller gelato som det heter i Italien) en tredje.
Hallelujaglassen premiärserverades enligt Euro News i glasskiosker utomhus på Piazza Risorgimento, bara fem minuters promenad från Vatikanen. Glassen blev snabbt populär i staden och lockade hundratals pilgrimer, turister och glassälskare som ställde sig i kö för att smaka på den nya smaken.
Och vad smakar då den nya glassen? Enligt uppgift ska det vara en kombination av gianduia (kakao, kakaosmör, socker och hasselnötter) och ren choklad.
Glassens dag
Två dagar senare, tisdagen den 25 mars, firades glassens/gelatons dag runt om i Europa och lanseringen av Hallelujasmaken utgjorde en smygpremiär inför lanseringen i hela Europa.
– Det är ett sådant vackert sammanträffande att påve Franciskus åkte hem i dag, sa Ludovico Santasilia, en av arrangörerna av provsmakningsevenemanget.
I anslutning till Glassens/gelatons dag har också årets smak korats och inte helt oväntat blev det Halleluja, skapad av glassmästaren Vincenzo Squatrito, som tog hem segern.
Hyllning till jubelåret
Den 88-årige påven, som nu alltså har skrivits ut efter en längre sjukhusvistelse, har länge varit känd för sin kärlek till gelato. Hans favoritsmak sägs vara dulce de leche, en karamelldessert från Buenos Aires i Argentina, den plats som han kommer ifrån.
– Franciskus har följt det här projektet, och jag är säker på att han skulle älska den nya smaken, eftersom vi vet att han är ett stort gelatofan, säger Ludovico Santasilia.
Namnet Hallelujah valdes enligt Euro News som en hyllning till Katolska kyrkans jubelår, som påve Franciskus lanserade i december. Tanken med jubelåret är att det ska bli ett år av hopp för en värld som lider av bland annat krig och konflikter, följderna av covid-19-pandemin och klimatkrisen.
Under året förväntas miljontals pilgrimer resa till Rom – att många av dessa kommer testa Hallelujaglassen är inte någon särskilt vågad gissning.
[ Veckans recept: Hemmagjord glass utan maskin ]
---
Fakta: Gelato
- Gelato betyder glass på italienska och syftar på all typ av glass. På svenska används ordet gelato ibland för en viss typ av italiensk hantverksmässigt gjord glass.
- Vad är skillnaden mellan gelato och glass?:
- Gelato har en högre andel mjölk och lägre andel grädde jämfört med vanlig glass. Ofta innehåller den ingen grädde alls.
- Gelato innehåller mindre luft än glass, vilket ger en mer kompakt konsistens.
- Gelato serveras vid en något högre temperatur än vanlig glass, vilket gör konsistensen mer len och smaken mer intensiv.
- Källa: Ica
---
